在日常办公和学习中，我们经常需要将Excel表格中的数据转换成纯文本格式，以便于在某些特定场景下的使用或分享。下面，我们将详细介绍几种将Excel表格转换成文本的方法。

一、使用Excel的“另存为”功能

1. 打开需要转换的Excel文件。

2. 点击左上角的“文件”选项卡，选择“另存为”。

3. 在弹出的对话框中，选择保存类型为“文本文件（制表符分隔）（*.txt）”或“CSV UTF-8（逗号分隔）（*.csv）”。这里，CSV格式也是一种常见的文本格式，它以逗号作为字段分隔符。

4. 选择保存位置并命名文件，点击“保存”按钮。

5. Excel会弹出一个提示框，询问是否要将工作表中的数据覆盖或添加到现有的文本文件中，根据需要选择“是”或“否”。通常，我们选择“是”以覆盖原有文件。

二、复制粘贴法

1. 打开Excel文件，选中需要转换的数据区域。

2. 使用快捷键Ctrl+C复制选中的数据。

3. 打开一个文本编辑器（如记事本、Notepad++等）。

4. 使用快捷键Ctrl+V将复制的数据粘贴到文本编辑器中。

5. 根据需要，可以在文本编辑器中进行进一步的格式调整，如删除多余的空行或空列。

6. 保存文件为文本格式（.txt）。

三、使用第三方软件或插件

除了上述两种方法外，还可以使用一些第三方软件或Excel插件来实现更复杂的转换需求。这些工具通常提供了更多的自定义选项，如指定分隔符、转换多个工作表等。在选择这类工具时，请确保其来源可靠，以避免数据泄露或安全问题。

通过以上方法，我们可以轻松地将Excel表格转换成文本格式，以满足不同的使用需求。